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消毒餐具的存放

2018-03-30    來源:    作者:  閱讀:次  【打印此頁】

       一般情況下,人們把餐具洗凈后,直接放進碗柜里。但傳統的磚木結構的碗柜,不僅不能對餐具進行保潔,更不能對餐具進行消毒;更因其密封性不好,干手器即使餐具清洗消毒后也易被蒼蠅、螞蟻、蟑螂等二次污染粘上細菌;況且像乙肝病毒等很難通過一般的方法清洗干凈,必須經過專門的消毒。消毒碗柜通過科學的設計,具有良好的密封性,能為餐具營造一個良好的保潔、存儲空間,防止二次污染,而且還能徹底殺滅粘在餐具上的多種傳染性細菌和病毒,有效防止呼吸道分泌物通過餐具進行傳染。在各種致病微生物繁殖傳播的季節里,干手器為了防止病從口人,保護好家人的健康,必須把好餐具消毒關,把餐具存放在干凈保潔的消毒碗柜當中。 餐具存放消毒要謹慎。

家用消毒柜一般采用高溫蒸汽、紅外線高溫、臭氧和紫外線等消毒。高溫蒸汽消毒通常適用于對衣物、毛巾等物品進行消毒;紅外線高溫通常用來對餐具、茶具等器皿進行消毒。干手器據測試:~℃的高溫對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌的殺滅率達到%,對乙肝病毒也有極強的破壞作用;臭氧消毒通常用來對塑料等不耐高溫的物品進行消毒,以保證物品不受損壞,而且柜內臭氧必須達到的濃度且持續,才能將病菌殺滅;紫外線消毒則通常用來對物體表面或無遮隔的空間進行光照消毒。

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