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如何正確清洗消毒餐具

2019-07-20    來源:    作者:  閱讀:次  【打印此頁】

相信大家對消毒餐具都不陌生了吧,消毒餐具的使用與一般使用的餐具產品是一樣的,只是消毒餐具經過特殊的方法,殺死病原微生物,達到餐具消毒的目的,消毒餐具被廣泛使用在各大酒店、飯店,正確的使用消毒餐具能夠提高食用安全性,讓人們的就餐更衛生。下面為大家講述如何正確清洗消毒餐具,希望大家能受益。

1、對不放心的餐具,可用食醋浸泡幾小時,若發現顏色有明顯變化者應棄之不用; 特別注意那些用手即可擦去圖案的餐具,這種餐具鉛鎘溶出量極高;

2、選購時應注意圖案顏色是否光亮,若不光亮,可能是烤花時溫度未達到要求。此類餐具的鉛鎘溶出量往往也較高; 用于盛裝酸性食物的器皿,應盡量選用表面裝飾圖案較少的產品;

3、選購微波爐用瓷具,應避免有金屬裝飾的產品,如帶有金邊,銀邊或用金花紙、金屬絲鑲嵌圖案的產品; 用洗碗機洗滌的產品,宜選用邊緣較厚、帶圓弧狀等加強邊的產品,因為這類產品在洗滌過程中不易損壞。

同時,我們可以透過封膜用肉眼察看消毒餐具,如外表有分明的裂痕與破口,表明質量欠佳。正規的是可以禁受重復高溫消毒的餐具。

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